Ingrédients:
- 500 g de fraises
- 60 g de sucre en poudre
- 3 kiwis
- 2 étoiles de badiane
- 1 orange non traitée
Préparation :
Brossez l'orange sous l'eau et prélevez des zestes en lanière. Pressez l'orange.
Mettez le tout dans une casserole avec le sucre et les étoiles de badiane. Portez à ébullition et laissez frémir 1 minute. Réservez jusqu'à refroidissement.
Pelez et coupez les kiwis en rondelles. Lavez, équeutez et coupez les fraises en lamelles. Mélangez les fruits dans un saladier avec le sirop d'orange.
Couvrez avec un film étirable et réfrigérez la salade de fraises et kiwis à l'anis 1 heure avant de servir.